À la carte

Menyförslag till specialpris

  • HUMMER

  • Herminas krämiga hummersoppa serveras med prästost-tartelett samt rimmad gurka
  • Our home made lobster soup served with cheese tartelette and salted cucumber
  • 125:-

  • STEAK TARTAR PÅ SOLMARKABIFF SMAKSATT MED MACKMYRA

  • Steak tartar smaksatt med Mackmyra-whisky serveras med krutonger på den lagrade osten ”Öland” från Hagelsta gårdsmejeri, friterad kapris samt picklad & rostad lök
  • Steak tartar flavoured with whisky from Mackmyra served with croutons of local cheese, fried capers, pickled & roasted onion
  • 135:-

  • VEGETARISKA SILLAR

  • Ett urval av våra vegetariska sillar serveras med säsongsinspirerande tillbehör
  • A selection of our vegetarian herrings
  • 95:-

  • TAPAS

  • Herminas tapasbräda med lokala ostar och Italienska charkuterier serveras med vår tomat & päronmarmelad samt oliver, pesto och Solmarkaknäcke
  • Local cheeses and Italian charcuterie with our homemade tomato & pear marmalade, olives, pesto and crispbread
  • 135:-

  • TORSKRYGG 45 grader

  • Torskrygg 45 grader serveras med kyckling & kantarellbuljong, varm sallad på picklad fänkål, bondbönor, spritärtor samt Västerbottenpuré
  • Cod served with chicken and chanterelle broth, warm salad of pickled fennel, beans, peas and mashed potatoes
  • 285:-

  • ENTRECOTE

  • Grillad entrecote med sauce bordelaise och potatistårta serveras med en sallad på bönor och ristat fläsk
  • Grilled entrecote with sauce bordelaise and a potatoes cake served with a salad on beans and roasted pork
  • 295:-

  • SPETSKÅL

  • Bakad röd spetskål med skum på bakad rotselleri och Orranäs blå serveras med krispig jordärtskocka samt svartkåls-chips
  • Baked red cabbage with foam on celeriac and blue cheese served with crispy artichoke and chips on black cabbage
  • 195:-

  • CRÈME BRULEE

  • Crème brulee med Thaitivanilj serveras med glögg & körsbärssorbet samt mandelflarn
  • Crème brulee with vanilla served with cherry sorbet and crispy almond
  • 105:-

  • VALRHONACHOKLAD

  • Varm chokladfondant med nykörd lönnsirapsglass gjord på getost från Hagelsta samt fras på salta jordnötter
  • Warm chocoalate fondant served with homemade ice cream with a taste of maple syrup and crisp on salted nuts
  • 125:-

  • OSTAR

  • Vår ostvagn uppdateras ständigt med spännande ostar från våra lokala leverantörer Orranäs, Hagelsta och Ölands köksmejeri. Serveras med vår tomat och päronmarmelad samt knäcke från Solmarka
  • Our local cheeses from Orranäs and Öland served with home made tomatoes and pear marmalade and hard bread from Solmarka
  • 45:- /biten (/pieces)

  • TRYFFLAR

  • Herminas vita och mörka chokladtryfflar
  • Herminas white and dark chocolate truffle
  • 40:-




Vid frågor eller allergier, fråga din servitör/servitris!

If you have any allergies or questions, please ask your waiter/waitress!

Trevlig smakupplevelse önskar

Robert Gustafsson, Vicky von der Lancken och Anders Hansson med personal

Evenemang